Ensalada de papa

Las frutas y verduras son, además de excelentes alimentos, obras de arte de la naturaleza. Tienen diferentes sabores y texturas y sus variados colores alegran el plato.

Cocine por separado 6 papas medianas y 3 zanahorias partidas en cuadritos.

Prepare una salsa con mayonesa, limón, ajo, una pizca de sal, cebolla y perejil picado y mezcle con las verduras ya cocinadas.

Le puede agregar repollo picado menudito y pasado por agua.

Para variar, puede añadir huevo duro picado, o atún, o pollo desmechado, o salchichas en rodajas.