Torticas de choclo

(18 – 20 porciones)

Ingredientes

1 pocillo de Bienestarina
2 pocillos de mazorca tierna desgranada
1 cucharada sopera rasa de azúcar
1⁄2 pocillo de queso costeño molido o rallado
1 cucharada sopera rasa de sal
1 pocillo de leche Aliste aceite para freír

Preparación

Licue los granos de mazorca tierna con la leche.

Vierta la mezcla anterior en un recipiente y agregue la Bienestarina, el queso, el azúcar y la sal.

Caliente abundante aceite en una olla (paila) honda.

Frite la masa por cucharadas en aceite caliente a fuego lento.

Saque las torticas que estén doradas y escúrralas sobre papel absorbente.