delcampoalamesa
Del campo a la mesa
Descripcion

Es una invitación a reencontrarnos con una gran variedad de recetas tradicionales, fáciles de preparar y con ingredientes locales que se encuentran en casi todas las alacenas. Este recetario nos muestra nuevas formas de preparar los alimentos cotidianos, y nos ayuda a conocer, conservar, cultivar y emplear otras especies vegetales y recetas en nuestra dieta, y a aumentar la variedad de productos, con nuevos sabores, formas, colores y nutrientes.

Además, contiene un fichero con algunas plantas alimenticias que se destacan por su valor nutricional o porque, a pesar de ser una gran fuente de alimento, han sido olvidadas.

 

Tipo de tapa
Tapa Dura
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Numero de paginas
184 páginas
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