Fundación Secretos para contar | Dulce de tomate de árbol con colas

Dulce de tomate de árbol con colas

Ingredientes:

  • 5 tomates de árbol

  • 3 tazas de agua para cocinar los tomates

  • 2 tazas de almíbar

  • 2 astillas de canela

Preparación:

Tome los tomates de árbol enteros con las colas, hágales una cruz en la punta y cocínelos en una olla a fuego alto durante 15 minutos. Retírelos del fuego y desprenda la piel.
Aparte, en otra olla, prepare el almíbar con canela. Hierva durante 40 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada. Cuando esté listo, añada los tomates enteros al almíbar y hierva nuevamente por 30 minutos. Sirva frío.