Grupos de alimentos

Los alimentos se clasifican en siete grupos de acuerdo con sus cualidades nutritivas:

Cereales:

Maíz, arroz, trigo, avena, cebada, centeno, sorgo.

Hortalizas, verduras y leguminosas verdes:

Pepino cohombro, pepino común, lechuga, repollo, rábano, zanahoria, tomate, remolacha, acelga, auyama, apio, arveja, brócoli, cebolla, col, coliflor, espinaca, habichuela.

Frutas:

Banano, guayaba, guanábana, granadilla, mango, lulo, mandarina, naranja, mora, piña, tamarindo, tomate, uva, zapote.

Leguminosas secas, huevos, carne:

Fríjol, garbanzo, haba, lenteja, soya, arveja, huevos de gallina y codorniz, carnes de pescado, ave y res.

Lácteos:

Leche entera, queso, yogur, kumis.

Grasas:

Aceite vegetal, aguacate, coco, maní, mayonesa, mantequilla, crema de leche.

Dulces:

Azúcar, panela, bocadillo, mermeladas.