Puré de papa

(Para 6 personas)

Ingredientes:

• 6 papas grandes peladas y cortadas en dados

• 2 tazas de agua

• 1 cucharadita de sal

• 4 cucharadas de mantequilla

• 1 y media tazas de leche

• 1 cucharadita de sal

• Media taza de queso rallado (opcional)

Preparación:

Cocine las papas en el agua con la sal a fuego medio hasta que estén muy blandas. Cuando estén cocidas y muy calientes aplástelas muy bien con un tenedor hasta que no queden grumos. Revuelva con la leche, la mantequilla y
la sal hasta que la mezcla quede homogénea. Sirva solo o con queso por encima.