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Menú
Ingredientes:
1 taza de leche de marañón o de vaca
1 taza de harina de algarroba
1 taza de miel
1 cucharada de aceite vegetal
2 tazas de harina de trigo
Media taza de maní tostado y molido (opcional)
Preparación:
Lleve al fuego la leche, la harina de algarroba, la miel y la cucharada de aceite y cocine hasta espesar. Deje que se enfríe un poco. Luego, añada los demás ingredientes y revuelva bien. Divida la masa en trocitos, forme bolitas,
colóquelas sobre una bandeja metálica engrasada y aplástelas dándoles forma de galleta. Lleve al horno a 180° C por unos 20 minutos.
