(Para 6-8 porciones)
Ingredientes:
2 tazas de pulpa de manzana de marañón
1 taza de panela rallada
4 tazas de agua
Canela molida al gusto
Preparación: quítele las pepas a los marañones y pinche las pulpas con un tenedor. Exprímalas, cocínelas en agua, sáquelas y póngalas a calar en el agua con panela y canela en polvo. Deje cocinar hasta que cale el melao de panela. Las frutas deben quedar arrugadas como pasas.
