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Arepa de chócolo

Arepa de chócolo

(Para 6 personas)

Ingredientes:

2 tazas de mazorca de chócolo desgranado

4 cucharadas de panela rallada

Media cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de aceite

Preparación: muela o licúe todos los ingredientes durante 5 minutos. Caliente el aceite en una sartén o plancha a fuego medio-bajo. Luego, con ayuda de una cuchara, vierta la masa formando una arepa delgada y uniforme. A los 5 minutos, dele la vuelta a la arepa con una espátula hasta que esté dorada. Retire y continúe con el resto de la masa. Estas arepas también se pueden asar en la parrilla, pero colocándolas sobre hojas de plátano.

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