Ingredientes:
6 tazas de leche
2 tazas de azúcar preferiblemente morena
1 cucharada de bicarbonato
Preparación: en una olla grande, mezcle la leche, el azúcar y el bicarbonato. Revuelva bien para que se incorporen los ingredientes, y deje hervir. Conserve en la estufa a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o ahúme, hasta que la mezcla espese y adquiera la textura deseada (aproximadamente una hora y media).
