(Para 24 buñuelos)
Ingredientes:
5 tazas de quesito
2 huevos
2 tazas de harina de maíz
Media taza de almidón de maíz
Aceite para freír
Preparación: mezcle muy bien todos los ingredientes, haga bolitas medianas y fríalas en suficiente aceite no muy caliente. Aumente el calor cuando empiecen a crecer y deje hasta que doren. Deje enfriar un poco el aceite antes de freír el resto de buñuelos.
Los buñuelos se pueden acompañar con almíbar, bocadillo, arequipe o el dulce de su elección.
