Dulce de cocas de guayaba

(Para 8 personas)

Ingredientes:

• 20 guayabas peladas y partidas por la mitad

• 4 y media tazas de agua caliente

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 cucharadita de sal

• 3 tazas de almíbar de flores de naranjo o menta

Preparación:

Sáquele la pulpa a las guayabas con una cuchara y ponga las cocas en 4 tazas de agua caliente con el limón y la sal durante 30 minutos. Escurra y cocine en el almíbar hasta que estén bien caladas.