Dulce de pulpa de árbol del pan

(Para 6-8 porciones)

Ingredientes:

• 1 fruto maduro de árbol del pan, variedad con semillas

• 2 tazas de panela rallada

• Unas gotas de jugo de limón

• 1 taza de agua

Preparación:

Lave el fruto, pélelo y saque las semillas. Parta la pulpa blanca en trozos. Aparte, ponga a hacer un melao con la panela. Agregue la pulpa, añada las gotas de limón y deje calar hasta que esté a punto.