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Ingredientes:
5 tomates de árbol
3 tazas de agua para cocinar los tomates
2 tazas de almíbar
2 astillas de canela
Preparación:
Tome los tomates de árbol enteros con las colas, hágales una cruz en la punta y cocínelos en una olla a fuego alto durante 15 minutos. Retírelos del fuego y desprenda la piel.
Aparte, en otra olla, prepare el almíbar con canela. Hierva durante 40 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada. Cuando esté listo, añada los tomates enteros al almíbar y hierva nuevamente por 30 minutos. Sirva frío.
