Ingredientes:
6 cucharadas de avena en hojuelas
Media taza de mantequilla
Media de taza de azúcar preferiblemente morena
1 huevo
1 cucharadita de bicarbonato
Media cucharadita de canela (opcional)
1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja (opcional)
Preparación: mezcle la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema, añada el huevo y siga batiendo con la mano. Luego, añada los demás ingredientes y deje reposar por 1 hora. Extienda la masa y forme las galletas haciendo bolitas pequeñas y aplastándolas ligeramente. Lleve a una lata engrasada y disponga separadamente. Hornee a 350° C por 15 o 20 minutos hasta que doren.
