(Para 2-4 personas)
Ingredientes:
1 pescado sin escamas cortado en porciones
2 dientes de ajo triturados
1 limón
Sal y pimienta
4 cucharadas de hogao
2 cucharadas de aceite
1 taza de leche de coco
Preparación:
Sazone el pescado con el ajo, el limón, sal y pimienta. Luego, fríalo en aceite caliente, con cuidado de que no quede muy tostado. Reserve el pescado y retire el exceso de grasa, agregue el hogao y la leche de coco. Hierva hasta que seque un poco. Coloque el pescado ya frito en esta salsa hasta obtener la textura deseada, sazone con sal y sirva inmediatamente.
