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Pescado en leche de coco

Pescado en leche de coco

(Para 2-4 personas)

 

Ingredientes:

1 pescado sin escamas cortado en porciones

2 dientes de ajo triturados

1 limón

Sal y pimienta

4 cucharadas de hogao

2 cucharadas de aceite

1 taza de leche de coco

 

Preparación:

Sazone el pescado con el ajo, el limón, sal y pimienta. Luego, fríalo en aceite caliente, con cuidado de que no quede muy tostado. Reserve el pescado y retire el exceso de grasa, agregue el hogao y la leche de coco. Hierva hasta que seque un poco. Coloque el pescado ya frito en esta salsa hasta obtener la textura deseada, sazone con sal y sirva inmediatamente.

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