Remolacha aderezada

(para 6 personas)

Ingredientes:
• 4 remolachas grandes peladas, cocidas y cortadas en láminas delgadas
• Media taza de vinagre
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de panela rallada
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de perejil cortado finamente

Preparación:

Mezcle las remolachas con el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal y la pimienta.