(Para 6 personas)
Ingredientes:
2 libras de carne molida (puede ser de res, o
1 de cerdo y 1 de res)
3 tajadas de pan de molde cortadas en dados
Media taza de leche
2 huevos batidos
4 cucharadas de cebolla cabezona rallada
Media taza de harina de trigo
2 cucharaditas de sal
Media cucharadita de pimienta
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes, forme un rollo y pase por la harina. Lleve a una sartén precalentada a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. Permita que dore por todo lado, tape y cocine a fuego bajo durante 20 minutos más para que termine de cocerse. Se puede servir caliente o frío.
Si lo desea, puede armar el rollo con 3 huevos duros en el centro y proceder de la misma manera.
