(18 – 20 porciones)
Ingredientes
1 pocillo de Bienestarina
2 pocillos de mazorca tierna desgranada
1 cucharada sopera rasa de azúcar
1⁄2 pocillo de queso costeño molido o rallado
1 cucharada sopera rasa de sal
1 pocillo de leche Aliste aceite para freír
Preparación
Licue los granos de mazorca tierna con la leche.
Vierta la mezcla anterior en un recipiente y agregue la Bienestarina, el queso, el azúcar y la sal.
Caliente abundante aceite en una olla (paila) honda.
Frite la masa por cucharadas en aceite caliente a fuego lento.
Saque las torticas que estén doradas y escúrralas sobre papel absorbente.
