(Para 4 personas)
Ingredientes:
3 tazas de vitoria pelada y molida
2 huevos batidos
2 cucharadas de harina de trigo
Media taza de queso blanco rallado
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
Preparación: amase la vitoria molida con los huevos, la harina, la sal y la pimienta (si es necesario agregue un poco de leche). Saque cucharadas de esta masa y dórelas en el aceite caliente. Retire y sirva de inmediato.
