Para asar tomates, pimentones, calabacines, zapallos, cebollines, cebollas, berenjenas y puerros, córtelos en tajadas gruesas, rocíelos con una mezcla de ajo y hierbas aromáticas machacadas, un chorro de aceite, sal y pimienta. Ponga sobre la parrilla caliente y ase hasta que estén dorados.
Puede acompañarlas con arroz y queda un plato delicioso.
