Citrus spp. | Familia: Rutaceae
Nombres comunes: naranja, limón, mandarina y pomelo.
Características: árboles asiáticos de vida larga que crecen hasta ocho metros de altura, en climas cálidos, templados y fríos.
Siembra: semillas o injertos.
Pertenece al grupo 2, que contiene nutrientes indispensables durante todas las etapas del ciclo de vida humano. Ricos en vitamina C y antioxidantes. Además, contienen fibras, aceites esenciales y minerales como potasio y magnesio. Comer cítricos ayuda a mejorar el sistema inmune y el sistema circulatorio.
Los frutos se consumen frescos o cocinados, y se utilizan en la preparación de postres, conservas, jugos, mermeladas y vinagres.
