Vaccinium meridionale. | Familia: Ericaceae
Nombres comunes: agraz, mortiño.
Características: arbusto europeo de vida larga que crece hasta 3,5 metros de altura, en climas fríos.
Siembra: semillas, acodos o estacas.
Pertenece al grupo 2, que contiene nutrientes indispensables durante todas las etapas del ciclo de vida humano. Es rico en antioxidantes. Además, contiene proteínas, fibras, vitaminas y minerales como sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso, cobre y fósforo. Comer mortiño ayuda a regular el metabolismo.
Los frutos se consumen frescos o cocinados, y se utilizan en la preparación de jugos, mermeladas, helados, jaleas, confites y té.
