Physalis peruviana. | Familia: Solanaceae
Nombres comunes: uchuva.
Características: arbusto americano de vida larga que crece hasta un metro de altura en climas templados y fríos.
Siembra: semillas o estacas.
Pertenece al grupo 2, que contiene nutrientes indispensables durante todas las etapas del ciclo de vida humano. Contiene carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales como calcio, hierro y fósforo. Comer uchuva ayuda a regular el metabolismo.
Los frutos se consumen frescos y se utilizan en la preparación de ensaladas, postres y dulces y mermeladas.
