Eugenia stipitapa. | Familia: Myrtaceae
Nombres comunes: arazá, guayaba peruana, guayaba brasileña.
Características: árbol amazónico de vida larga que crece hasta ocho metros de altura, en climas cálidos y templados.
Siembra: semillas.
Pertenece al grupo 2, que contiene nutrientes indispensables durante todas las etapas del ciclo de vida humano. Es rico en vitamina C. Además, contiene proteínas, fibras, carbohidratos, vitaminas A y B, y minerales como hierro, manganeso, calcio, sodio, cobre y fósforo. Consumir arazá ayuda a aumentar las defensas del organismo.
Los frutos se consumen frescos o cocinados y se utilizan en la preparación de jugos, dulces, postres, mermeladas, compotas y fermentos.
