Poyo o mesón

El poyo o mesón es el lugar de trabajo en la cocina. Se puede fabricar de muchos materiales: concreto, fórmica, madera, guadua, piedra y acero inoxidable, entre otros.

El más usado, por facilidad de construcción y economía, es el de concreto, apoyado sobre muretes. Éste tiene muchos tipos de acabados: enchape con cerámica, granito pulido o esmaltado. Esta superficie debe ser lisa para que se pueda limpiar fácilmente.

Mezcla de concreto para mesón

1 saco de cemento + 4 latas (galones) de arena + 5 latas de gravilla + 25 litros de agua.

Mezcla de pega para muros

1 saco de cemento + 8 latas (galones) de arena de media pega + 20 litros de agua. Para mejorar el manejo se recomienda adicionar 5 kilogramos de cal.