Erythrina poeppigiana. | Familia: Fabaceae
Nombres comunes: cámbulo, cachimbo, písamo.
Características: árbol americano de vida larga que pierde sus hojas en la época de floración. Puede alcanzar hasta 35 metros de altura, en climas cálidos, templados y fríos.
Propiedades nutricionales: contiene vitaminas y minerales esenciales.
Usos alimenticios: las flores se consumen frescas y se utilizan en la preparación de sopas y ensaladas.
