Psidium guajava. | Familia: Myrtaceae
Nombres comunes: guayaba, guayabo.
Características: árbol americano de vida larga que crece hasta 10 metros de altura, en climas cálidos, templados y fríos.
Siembra: semillas o injertos.
Pertenece al grupo 2, que contiene nutrientes indispensables durante todas las etapas del ciclo de vida humano. Sus frutos son ricos en vitamina C. Además, contienen proteínas, vitaminas A, B y K, y minerales como calcio, magnesio, fósforo y potasio. Comer guayabas ayuda a la cicatrización de las heridas por sus altos contenidos de vitamina C. También, a aumentar las defensas del organismo. Es un alimento sano, digestivo y muy útil para una buena nutrición.
Los frutos se consumen frescos o cocinados, y se utilizan en la preparación de dulces, conservas, mermeladas, jugos y bocadillos.
