Manilkara zapota. | Familia: Sapotaceae
Nombres comunes: níspero, níspero de anís, chicle.
Características: árbol americano de vida larga que crece hasta 20 metros de altura, en climas cálidos.
Siembra: semillas, acodos, injertos o estacas.
Pertenece al grupo 2, que contiene nutrientes indispensables durante todas las etapas del ciclo de vida humano. Es rico en calcio. Además, contiene grasas, fibras, vitaminas C y B, y minerales como hierro, potasio, sodio y fósforo. Comer níspero ayuda a fortalecer los huesos.
Los frutos se consumen frescos o cocinados, y se utilizan en la preparación de batidos, helados, conservas, mermeladas y fritos.
