Hylocereus undatus. | Familia: Cactaceae
Nombres comunes: pitaya, cacto, pitahaya.
Características: cactus trepador americano de vida larga que crece hasta seis metros, en climas cálidos y templados.
Siembra: esquejes o injertos.
Pertenece al grupo 2, que contiene nutrientes indispensables durante todas las etapas del ciclo de vida humano. Contiene fibras, carbohidratos, vitamina B, y minerales como calcio y fósforo. Comer pitaya se utiliza para mejorar la digestión.
Los frutos se consumen frescos.
