Mermelada de durazno, mango, papaya y breva

Ingredientes:

Una libra de frutas, tres cuartos o media taza de azúcar, jugo de dos limones, una taza de agua.

¿Cómo hacerlo?

• Corte las frutas en trozos y ponga a hervir con el azúcar, el limón en una taza de agua durante 20 minutos. El jugo del limón sirve para conservar el producto, proporcionar acidez y dar un aspecto cristalino.

• Una vez esté lista, proceda a verter como en la mermelada anterior.

Algunas frutas como las moras, las fresas y uchuvas se pueden usar enteras. Otras, como la piña, la manzana y el mango se parten en trozos.